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MAMA & PAPA
DIARIES
いろんなママたちの子育て日記

世の中にはいろんなママやパパがいます。料理が得意なママ、都会でバリバリ働くママ、お子さんがたくさんいるママ...
環境が違ってもみんな同じママ。そんないろんなママたちの日常をちょっぴり覗き見してみませんか?クスッと笑えたり、
何かヒントになるコトがあるかも?!

アサコ

アサコさん 子沢山ママ

都内で6人(小学校6・3・2・1年生・幼稚園の年中・1歳)を育てています。今年度は小学校のPTA役員です。時短でグラフィックデザイナーとして仕事も継続中!忙しいけれど、手抜きしつつ楽しい日々を送っています♪

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特大のカリン

こんにちは!
子だくさんママのアサコです♪

先日、幼稚園の園庭で実った「カリン」を頂いてきました♪
ご自由にお持ち帰りください…とのことで笑

長男からお世話になっている幼稚園、すでに8年くらい関わっているのですが、カリンを頂いてきたのは初めてでした!
今年は特に、豊作だったのかもしれません♪

こんなに大きなカリンが3つ♪
自転車のカゴにそのまま入れて持ち帰りました笑

帰ってきたら部屋の中がカリンのいい匂い♪
外だと気づかなかったのですが、カリンって香りがとても強いんですね!
下準備として水で洗いましたが、手がカリンの匂いで凄かったです笑

とても大きなカリン、2つはカリン酒にしてみました。
※写真なくてすみません。。。
カリン酒は、輪切りにしたカリン・氷砂糖・ホワイトリカーで漬けるだけです♪
飲めるのは半年以上たってから…
楽しみです♡

残りの1つはカリンシロップにしてみようとレシピを調べ…
砂糖を入れてとにかく煮詰める!笑
そして煮詰め過ぎました汗

出来上がったのがコチラ。
冷えたらジャムでした笑

独特の香りと甘さ、ジャムとしてパンケーキに塗ったら好評でした♪
そのまま舐めてても美味しかったです♡

カリンには、咳止め・痰・ぜんそくに効果があるアミグダバリンという薬用成分が含まれています。
また、ポリフェノールの一種も含まれていて、インフルエンザを抑制する強い効果があります。

寒い季節にピッタリですよね!

年内の幼稚園も残りわずか。
元気に休まず通っている次女と次男。

自然で体に良い物、自分で調理してさらに安心ですよね♪
また来年も配ってくれるといいなぁ…と、今から期待しています笑

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