MAMA & PAPA
DIARIES
いろんなママたちの子育て日記
環境が違ってもみんな同じママ。そんないろんなママたちの日常をちょっぴり覗き見してみませんか?クスッと笑えたり、
何かヒントになるコトがあるかも?!
ITエンジニアとして働きながら料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立。現在は書籍、雑誌、企業のレシピ開発を中心に活動。「はじめての台湾料理」「オートミールの朝食とおやつ」(PARCO出版)など著書多数。10歳の息子を持つママ。
10分で読めるシリーズ
こんにちは。
料理家の星野奈々子です。
今回はおすすめの本のご紹介です。
休校中、とにかく家にいる時間が長いので、興味を持った本やマンガをたくさん買ったのですが、その中でも特に気に入って読んでいたのがこの10分で読めるシリーズの本です。
その名の通り、10分程度で読めるお話がいくつか掲載されているシリーズで、伝記や科学のお話、物語、名作、などいろいろな種類があります。学年ごとに分かれていますが、どの学年を読んでもためになるし面白いです。
特に伝記は私も名前は聞いたことがあるものの、具体的に内容を知らないことが多く、エピソードを知って改めて学ぶことがたくさんありました。
高学年のお話は文字が小さく、一つ一つも長いので一人で読むのを少しためらっていたようですが、試しに読んであげたら、今度は自分で読む!と他のお話を読んでくれました。小学校になるまではよく読み聞かせをしたり、読んでもらったりしていたのですが、毎日の音読の宿題が始まってからは「音読=勉強」で面白くないものになってしまい、あまり積極的には声に出して読むことがなくなってしまったように思います。まだ学校の本格再開までは少し時間があるようなので、たっぷり時間のある今、毎日少しずつこういう時間を取りたいと思います。
******************
今回は深めのフライパン一つでできるパスタをご紹介します。
パスタはフライパンでソースを作り、たっぷりのお湯を沸かした鍋で茹でたパスタをフライパンに加えてあえる、という作り方が一般的かと思いますが、今回はフライパンで水分多めのソースを作り、そこに半分に折ったパスタを加えてそのまま茹で、水分が少なくなったらできあがりです。
簡単で洗い物が少なくなるだけでなく、味がぼんやりしがちなトマトソースのパスタがソースで茹でることでスパゲッティーの芯まで味が染み込んでとても美味しくなります。
ツナとアスパラガスのワンポットポモドーロ
材料(2人分)
アスパラガス 4本
にんにく 1片
A ツナ缶 1缶(70g)
A カットトマト 1缶(400g)
A 水 300ml
A ケチャップ 大さじ2
A 塩 小さじ1/2
スパゲッティー(1.6mm・茹で時間7分)200g
黒オリーブ(種ぬき)6個
塩 小さじ1/4〜1/2程度
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1. アスパラガスは根元の太い部分の皮をむき、斜めに5cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたらAを加えて中火で煮立て、半分に折ったスパゲッティーを入れ、軽く混ぜながら弱めの中火で5分ほど茹でる。
3. 1.のアスパラガスと黒オリーブを加えて水分がなくなるまでさらに4〜5分ほど茹でる。味を見て、塩で味を調える。
・使用するツナ、トマト缶、オリーブなどによって塩分が多少異なるので、最後の塩は味を見ながら分量を調整してください。
・アスパラガスの他になすやパプリカなどを使用しても。ツナも代わりにベーコンやハムでもOKです。
・スパゲッティーを入れてからは軽くグツグツという程度の火加減です。今回は茹で時間7分のスパゲッティーを使用していますが、茹で時間は表示時間よりも2〜3分長めでちょうど良いくらいです。ソースの水分がなくなってもまだスパゲッティーが固いようであれば水を足してさらに1〜2分茹でてください。固さを確かめるには1本食べてみるのがいちばんわかりやすいです。
良かったら作ってみてください!
ARCHIVE
- おからクッキーづくり
- 小学校卒業
- 京都旅行 ごはん編
- 京都旅行 観光編
- 手織り機
- 新しいオーブンレンジ
- お菓子作り
- 沖縄旅行
- 手作りナンとバターチキンカレー
- 人生ゲーム
- 立体木製パズル
- アフターヌーンティー
- シンガポールグルメ
- シンガポール料理教室
- 新学期の変化
- バーミキュラライスポット料理教室
- ふるさと納税のりんご
- トランポリン
- スキー旅行
- 函館旅行
- ホテルステイ
- 今年のおせち
- ランニング
- クリスマスプレゼント
- 鹿児島旅行
- 新国立美術館
- 夫の料理
- ミシン
- 子連れで行く北海道旅行(屈斜路湖-阿寒湖-小樽-札幌)
- 子連れで行く北海道旅行(釧路湿原-摩周湖)
- 米粉の活用
- 久しぶりのディズニーランド
- 季節の花いけ教室
- パープルクイーンの梅シロップ
- 豆腐料理
- 科学技術館
- 長崎観光
- 福岡旅行
- 10歳
- 蒸籠
- 映画鑑賞
- 代官山蔦屋書店でのフェア
- 雪遊び
- 京都
- 航空博物館
- ピアノ
- 宮島
- 広島旅行
- 親子撮影
- 久しぶりの小旅行
- 横浜中華街
- ipadでペーパーレス化
- オートミール
- 小学生におすすめの本
- 2021年の夏休み
- 今年の梅しごと
- フライトシュミレーター
- 新しい学び
- 2年目のテイクアウト
- Apple Watch
- 小学生の文房具
- カリンバ作り
- ゴーカートライセンス
- 春休みの昼ごはん
- 築地市場のお取り寄せ
- 息子の料理
- モノポリー
- お年玉募金
- 2021年のおせち料理
- こども部屋づくり
- プラネタリウム
- 佐原の町並み
- 養老渓谷
- 撮影のおやつ
- 神社巡り
- ふるさと納税
- ゲームとの付き合い方
- 念願のアコースティックギター
- 「新しい生活様式」での料理撮影
- オーディオブック
- おすすめの調味料
- ヴァンナチュール(自然派ワイン)
- 3Dパズル
- 久しぶりの料理撮影
- バーミキュラフライパン
- 在宅勤務
- 献立の考え方
- 10分で読めるシリーズ
- 運動不足解消
- 母の日のプレゼント
- アンティークの器
- オンラインレッスン[レシピ:なすときのこの簡単魯肉飯]
- 在来野菜の宅配[Recipe:お芋のから揚げと天ぷら]
- おうちでレストラン[Recipe:ほたるいかとそら豆の生姜じょうゆソテー]
- おうちでプログラミング[Recipe:米粉の型抜きクッキー]
- お菓子作り[Recipe:なめらかプリン]
- 河原遊び [Recipe:パッタイ風焼きそば]
- 休日のランチ[Recipe:冷やし中華]
- ナンバーケーキとチョコレートチャンククッキータワー
- 畑で野菜の収穫[Recipe:焼き餃子]
- オメガ3[Recipe:金柑と春菊のサラダ]
- 電気圧力鍋[Recipe:鶏肉と白いんげん豆のカスレ風]
- ガレットデロワと誕生日[Recipe:チキンマカロニグラタン]
- 2020[Recipe:金柑の甘露煮]
- 自家製みそ[Recipe:具沢山みそうどん]
- プレミアム食パンとはちみつ[Recipe:鶏肉とアーモンドのシチリア風炊き込みご飯]
- ダンスイベント[Recipe:甘酒]
- フライトシュミレーター[Recipe:チーズタッカルビ]
- バーミキュラライスポット[Recipe:手羽元のポトフ]
- 新米の季節 [Recipe:いくらのしょうゆ漬け]
- 男女平等とは?[Recipe:鶏つくね]
- こどもの国キッズダム[Recipe:アップルクランブル]
- 子連れで行くグランドサークル&セドナ[Recipe:酸辣湯]
- 子連れで行くラスベガス[Recipe:プラムとモッツァレラチーズのサラダ]
- こどものおすすめ本 [Recipe:レンジでよだれ鶏]
- 宇宙飛行士体験 [Recipe:さつまいもの豚汁]
- 夏休みの学童弁当 [Recipe:ひじきと大豆の煮物]
- サーフィン [Recipe:ヨーグルトバーク]
- 夏休みの宿題 [Recipe:スイカジュース]
- 子連れで行く台北旅行(遊び編)[Recipe:ベーコンと余り野菜のミネストローネ]
- プティマインって帽子屋さんじゃないよね? 「プティマインって、帽子屋さんじゃないよね!?」 そんな疑惑が生まれるほど、帽子のバリエーションがこれでもかというくらいそろっているプティマインのSSコレクション。 モチーフづかいがとにかくきゃわゆいバケットハットから、毎年人気のおしゃれキャップまで百花繚乱。 なかでも、プティマインの本気が垣間見える「これぞ夏ハットの決定版!」的なお帽子を見つけてしまいましたので、まずはこちらからご紹介します~!
- 下関ゆめシティ店がオープン! petit main NEWOPENのお知らせ 日頃よりプティマインをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 オープン店舗のご案内をいたします。 4/25(木) 下関ゆめシティ店 3階 キッズウェアはもちろん、ベビーアイテムも取り揃えております。 ご自身のお買い物だけでなく、ギフトのお買い物でも◎ この機会にぜひご利用ください。 ▼ナルミヤオンラインはコチラから…
- モラージュ菖蒲店 夏に欠かせないアイテム♪
- おそろいでかわいさ倍増☆きょうだいリンクで出かけよう! 進級・入学シーズンですね~! ここまで大切にお子さまをお育てになった全ママ&パパ、心からおめでとうございます! わが家の子どもたちも無事に進級し、感慨深い……というよりその爆速成長ぶりに若干引いているところ。 近ごろ、小学生の長男はジャージがこの世で一番カッコいい服だと思っているらしく、母ちゃんが選んだシャツやパンツにはあからさまにイヤな顔をするし、保育園児の長女はフリル至上主義。ゆえにわが家のお出かけスタイ…
- 【LIEN】期間限定ショップがオープン! LIEN petit main 期間限定ショップOPENのお知らせ 日頃よりリアンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 期間限定ショップオープンのご案内をいたします。 4/19(金)~7/7 (日) コクーンシティさいたま新都心店 cocoon2 3階 ナルミヤ・インターナショナルショップ内に、リアンのコーナーが期間限定でオープン! ぜひこの機会に、お手に取ってご覧ください。 さらに!お買い得価格に…
- ゆめタウン出雲店 プールバッグ・サンダル入荷🌞