MAMA & PAPA
DIARIES
いろんなママたちの子育て日記
環境が違ってもみんな同じママ。そんないろんなママたちの日常をちょっぴり覗き見してみませんか?クスッと笑えたり、
何かヒントになるコトがあるかも?!
ITエンジニアとして働きながら料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立。現在は書籍、雑誌、企業のレシピ開発を中心に活動。「はじめての台湾料理」「オートミールの朝食とおやつ」(PARCO出版)など著書多数。12歳の息子を持つママ。
宮島
こんにちは。
料理家の星野奈々子です。
先日、広島旅行に行ってきました。
原爆ドームや広島市内観光をした次の日は宮島へ。
宮島にはほとんど駐車場がないそうなので、宮島口周辺に車を停めてフェリーに乗りました。
緊急事態宣言が明けた後の週末だったので、宮島周辺はとても混んでいました。
有名な、厳島神社の海に浮かぶ大鳥居。
数年前からずっと工事中だそうです。
実物が見られなかったのは残念ですが、再訪したときの楽しみに。
宮島に着いて、まず探したのはもみじまんじゅう。
焼き立てが食べられるお店を探してそちらに直行。
つぶあん、こしあんだけでなく中身もいろんな種類があったり、
外側の生地もお店によって違うので、今回の旅で色々なもみじまんじゅうを食べ比べました。
次は宮島ロープウェイへ。
終点の獅子岩駅からは弥山の散策コースや登山道があるのですが
マップを見ていると大変そうで、体力的に無理そうだったのでそのままロープウェイで引き返すことに。
獅子岩駅からだけでも十分絶景でした!
その後、目的の一つだった厳島神社へ。
お祈りして御守りを購入しました。
旅行に行くと必ず神社やお寺に行きますが、
毎回一生懸命に手を合わせて祈る息子を見て心が洗われるような気持ちになります。
宮島は思っていた以上に商店街が栄えていて、
どこも歩くのが大変なくらい人がいっぱいでした。
宮島では名物のあなごめしか牡蠣を食べようと思っていたのですが
あなごめしは気づいたら昼間の営業時間が終わっていたので、牡蠣の専門店へ。
「牡蠣屋」という名前から昔ながらの古いお店を想像していたのですが、
意外にもとてもおしゃれなお店でした。
広島レモンソーダと焼き牡蠣、牡蠣フライをいただきました!
コースもありましたが、
牡蠣はあまりたくさんは食べられないのでちょうど良かったです。
最後は瀬戸内しまなみ海道を見るため、
尾道まで足を伸ばしました。
ここでもまた千光寺山ロープウェイへ。
山頂まで車で行くこともできるのですが、ロープウェイに乗ると観光気分が上がり、景色が綺麗で楽しめます。
遠くに瀬戸内しまなみ海道の橋を眺め、せっかくだからと尾道ラーメンを食べて帰路につきました。
短時間にぎゅっと詰め込んだ広島旅行。
お土産はもみじまんじゅうと尾道ラーメン。
もみじまんじゅうはいろいろ食べた中で私が一番気に入った
「にしき堂」の生もみじを。
そして空港でテイクアウトしたあなごめし。
飛行機で夜に帰ってきたときに
いつも夜ご飯の準備でバタバタしていたのですが
旅先で名物の夜ご飯を調達すると家族も喜ぶし、私もラクなので今後の定番になりそうです。
広島は人生で初めて行きましたが、本当に良いところで人が優しく、
都市と自然が両方あり、住みやすそうな街だと思いました!
*********************************
今回は切ってオーブンで焼くだけなのに華やかな仕上がりになるレシピをご紹介します。
鶏肉といちじくのハニーマスタード焼き
いちじくはそろそろ終わりかけなので、種無しぶどうや紅玉などで作るのもおすすめです。
材料(4人分)
鶏もも肉 2枚
塩 小さじ1/2
いちじく 2個
れんこん 1節
紫玉ねぎ 1個
A はちみつ 大さじ2
A 粒マスタード 大さじ2
タイム 1/4パック
作り方
1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、1枚を4等分に切って塩をまぶす。いちじくは半分に切る。れんこんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。紫玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
2. 耐熱容器にを入れ、全体にAをぬる。
3. 200℃に温めたオーブンで20分焼き、タイムをのせてさらに5分焼く。
タイムは最初から入れると焼きすぎてしまうので、時間差で加えます。
紫玉ねぎは玉ねぎでもOKですが、紫玉ねぎ特有の美味しさがあるので、見つけたらぜひ使ってみてください。
ARCHIVE
- 英語の学び直し
- 子連れLondon② 観光編
- 子連れLondon① 食事編
- 子連れParis② 観光編
- 子連れParis① 食事編
- 中学生弁当
- おからクッキーづくり
- 小学校卒業
- 京都旅行 ごはん編
- 京都旅行 観光編
- 手織り機
- 新しいオーブンレンジ
- お菓子作り
- 沖縄旅行
- 手作りナンとバターチキンカレー
- 人生ゲーム
- 立体木製パズル
- アフターヌーンティー
- シンガポールグルメ
- シンガポール料理教室
- 新学期の変化
- バーミキュラライスポット料理教室
- ふるさと納税のりんご
- トランポリン
- スキー旅行
- 函館旅行
- ホテルステイ
- 今年のおせち
- ランニング
- クリスマスプレゼント
- 鹿児島旅行
- 新国立美術館
- 夫の料理
- ミシン
- 子連れで行く北海道旅行(屈斜路湖-阿寒湖-小樽-札幌)
- 子連れで行く北海道旅行(釧路湿原-摩周湖)
- 米粉の活用
- 久しぶりのディズニーランド
- 季節の花いけ教室
- パープルクイーンの梅シロップ
- 豆腐料理
- 科学技術館
- 長崎観光
- 福岡旅行
- 10歳
- 蒸籠
- 映画鑑賞
- 代官山蔦屋書店でのフェア
- 雪遊び
- 京都
- 航空博物館
- ピアノ
- 宮島
- 広島旅行
- 親子撮影
- 久しぶりの小旅行
- 横浜中華街
- ipadでペーパーレス化
- オートミール
- 小学生におすすめの本
- 2021年の夏休み
- 今年の梅しごと
- フライトシュミレーター
- 新しい学び
- 2年目のテイクアウト
- Apple Watch
- 小学生の文房具
- カリンバ作り
- ゴーカートライセンス
- 春休みの昼ごはん
- 築地市場のお取り寄せ
- 息子の料理
- モノポリー
- お年玉募金
- 2021年のおせち料理
- こども部屋づくり
- プラネタリウム
- 佐原の町並み
- 養老渓谷
- 撮影のおやつ
- 神社巡り
- ふるさと納税
- ゲームとの付き合い方
- 念願のアコースティックギター
- 「新しい生活様式」での料理撮影
- オーディオブック
- おすすめの調味料
- ヴァンナチュール(自然派ワイン)
- 3Dパズル
- 久しぶりの料理撮影
- バーミキュラフライパン
- 在宅勤務
- 献立の考え方
- 10分で読めるシリーズ
- 運動不足解消
- 母の日のプレゼント
- アンティークの器
- オンラインレッスン[レシピ:なすときのこの簡単魯肉飯]
- 在来野菜の宅配[Recipe:お芋のから揚げと天ぷら]
- おうちでレストラン[Recipe:ほたるいかとそら豆の生姜じょうゆソテー]
- おうちでプログラミング[Recipe:米粉の型抜きクッキー]
- お菓子作り[Recipe:なめらかプリン]
- 河原遊び [Recipe:パッタイ風焼きそば]
- 休日のランチ[Recipe:冷やし中華]
- ナンバーケーキとチョコレートチャンククッキータワー
- 畑で野菜の収穫[Recipe:焼き餃子]
- オメガ3[Recipe:金柑と春菊のサラダ]
- 電気圧力鍋[Recipe:鶏肉と白いんげん豆のカスレ風]
- ガレットデロワと誕生日[Recipe:チキンマカロニグラタン]
- 2020[Recipe:金柑の甘露煮]
- 自家製みそ[Recipe:具沢山みそうどん]
- プレミアム食パンとはちみつ[Recipe:鶏肉とアーモンドのシチリア風炊き込みご飯]
- ダンスイベント[Recipe:甘酒]
- フライトシュミレーター[Recipe:チーズタッカルビ]
- バーミキュラライスポット[Recipe:手羽元のポトフ]
- 新米の季節 [Recipe:いくらのしょうゆ漬け]
- 男女平等とは?[Recipe:鶏つくね]
- こどもの国キッズダム[Recipe:アップルクランブル]
- 子連れで行くグランドサークル&セドナ[Recipe:酸辣湯]
- 子連れで行くラスベガス[Recipe:プラムとモッツァレラチーズのサラダ]
- 理想のエプロンセットで「買ってよかった!」を実感 遠足や運動会ほど大きなイベントではないけれど、確実に子どもたちの登校・登園のモチベーションになっている「クッキング」。 わが子が通う保育園では、おにぎりやパンケーキなどを作らせてもらっているようですが、調理師さんや先生方が用意してくださるトッピングのなんと細やかでかわいいこと! 普段は「保育園行きたくねーな」と遠い目をしがちなわが子が、クッキングの日はテンションぶちアゲで登園してくれるので、母ちゃんもそんな祭りのためには全力で準備しなき…
- 11月28日(木)東武百貨店船橋店にオープン! petit main NEW OPENのお知らせ 日頃よりプティマインをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 オープン店舗のご案内をいたします。 11/28(木)オープン 東武百貨店 船橋店(千葉) オープニングイベントをご用意しております。 ぜひお店へ遊びにきてくださいね。 \ Follow ME /
- モラージュ菖蒲店 11月3日★エポスカード請求時10%OFF!!
- 今売れてるやつ!お帽子も衣替えシーズン到来です 9月に入ってもなかなか涼しくならないから、今年は秋服に袖を通さないまま冬に突入しちゃうんじゃないの!? なんてプリプリしていたのですが、先日とあるプティマインの路面店にお邪魔したら、思わず地面に落ちてる松ぼっくりを探しちゃうくらい秋一色でした。 お店のファサードを飾っていたのは、秋のムードにぴったりな「POLO BCS」とのコラボアイテムたち。 プティマイン初となるPOLO BCSとのコラボ、PRのKさんによるとお上品な雰…
- 【Disney princess】特別なコレクションが発売。 💎❄️ Disney princess × petit main ❄️💎 トキメキを胸に。 夢と魔法が詰まったディズニープリンセスと プティマインの特別なコレクションがこの冬も登場! トレーナーやルームウェアなど、日常を彩るアイテムに プリンセスたちの世界観を落とし込み、 毎日がさらに輝く瞬間をお届けします。 全国のプティマイン店舗にて、11/7(木)以降順次発売! (オンラインは来週以降、順次発売予定です。) 夢見る心を育む、とってお…
- モラージュ菖蒲店 モラージュ菖蒲周年祭ノベルティ♪