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MAMA & PAPA
DIARIES いろんなママたちの子育て日記

世の中にはいろんなママやパパがいます。料理が得意なママ、都会でバリバリ働くママ、お子さんがたくさんいるママ...
環境が違ってもみんな同じママ。そんないろんなママたちの日常をちょっぴり覗き見してみませんか？クスッと笑えたり、
何かヒントになるコトがあるかも？！

星野奈々子

星野奈々子さん 料理家

ITエンジニアとして働きながら料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立。現在は書籍、雑誌、企業のレシピ開発を中心に活動。「はじめての台湾料理」「オートミールの朝食とおやつ」（PARCO出版）など著書多数。12歳の息子を持つママ。

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3Dパズル

こんにちは。

料理家の星野奈々子です。

今回は最近息子がはまっている3Dパズルをご紹介したいと思います。

学校が再開されたものの、短縮授業で早めに帰ってきて、学童はまだ自粛しているので、帰ってからもたくさん時間があり、毎日何をやろうかと楽しそうな息子。

ある日、磁石を使って実験をやりたいというので、近くの100円ショップに買いに行ったところ、3Dパズルを見つけました。

飛行機と宇宙が大好きな息子がこれ欲しい！！というので、100円だし、その時は一つだけ買ってあげることに。

スペースシャトルの3Dパズル。

発砲スチロールと紙でできているのですが、絶妙な強度で作りやすく、難易度が高い部分もありますが、何とか完成。

発射台やエンジン、ローバー（惑星探査車）、宇宙飛行士も細かく再現されていて、100円には見えない模型が仕上がりました。

とても面白かったので、暇つぶしに残りのシリーズも買ってみることに。

こちらはサターンVロケット。これはスペースシャトルよりもピース数も少なく簡単そうで、あっという間に一人で仕上げていました。

私たちが見つけたのは全部で5種類だったのですが、その他もトーイングトラクターや、国際宇宙ステーション、無人惑星探査機、などどれも飛行機好き、宇宙好きにはたまらないものばかり。

いつまで売っているかはわかりませんが、とても良くできていておすすめです。気になった方はダイソーで探してみてください！

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やっと息子の給食は始まりましたが、夫はまだしばらくはリモートワークが続くようです。

昼ご飯を作るのは変わらないのですが、大人だけだと子供が食べられない辛い冷やし坦々麺を作ってみたり、ナンプラーやオイスターソースなどを使ったエスニックなものも作るようになりました。

今回はタイ料理のガパオライスのレシピをご紹介したいと思います。

材料（2人分）

鶏ひき肉　200g

パプリカ（赤・黄）各1/4個

ピーマン　1個

A オイスターソース　大さじ2

A ナンプラー　大さじ1

A 砂糖　大さじ1

A バジルの葉　10枚程度

卵　2個

サラダ油　適量

ご飯　2杯分

 

作り方

1. パプリカ、ピーマンは種とワタを除き、1cm程度の角切りにする。

2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉と1.を入れて肉の色が変わるまで炒め、Aを加えて混ぜながら炒める。

3. フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて弱火でふたをせずに加熱する。

4. 器にご飯を盛り、2.をかけて3.の目玉焼きをのせる。好みで生のバジルをのせ、黒こしょうをふる。

夏野菜と香りの良いバジルを使った夏にオススメのランチです。目玉焼きはふたをしないで弱火でじっくりと焼くと黄身が白くならずに綺麗に仕上がります。好みの固さまで火を通してください。

お子さんがナンプラーが苦手な場合には同量のしょうゆで代用してください。また、バジルも癖があるので苦手な場合には省いてもOKです。

星野奈々子

星野奈々子さん 料理家

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